Nobleza a la brasaChuletones madurados,
Primeros placeresAlmejas a la sartén,
Entre olas y redesPulpo, rodaballo y lubina,
La carne a la brasa
«La carne a la brasa está espectacular.»
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Restaurante en Torrejón de Ardoz Carnes maduradas, a la brasa de leña.
Chuletones madurados de 30 a 45 días, arroces para compartir y terraza semicubierta, en el centro de Torrejón: calle Soledad, a cinco minutos a pie de la Plaza Mayor.
- 4,7 324 opiniones en Google
- 30 a 45 díasde maduración en seco
Carne a la brasa en TorrejónEl tiempo madura la carne. El fuego hace el resto.
En pleno centro de Torrejón de Ardoz, la carne llega a la mesa después de semanas de maduración en seco: 30 días el Angus irlandés, 35 el T-bone, 40 la vaca frisona gallega y 45 la Simmental. Después, la brasa de carbón de leña y el punto que tú pidas. Si es tu primera vez con una carne así, te contamos por qué la maduración marca la diferencia.
Y alrededor del fuego, una carta para compartir: arroces al centro de la mesa, pescados con toque de brasa y postres que la gente vuelve a pedir.
«No hace falta ir a Madrid para tener una comida de calidad. La carne es de otro nivel…»
Carnes, arroces y pescadosDel fuego a la mesa, sin atajos.
Una carta para compartir: carnes maduradas a la brasa, arroces para dos, pescados con toque de brasa y entrantes de producto. ¿Por dónde empezamos?
Arroces para compartirAl centro de la mesa, un arroz para dos.
Del señorito, con rape, calamar y gambas. Del chef, terminado al carbón y coronado con entrecot a la parrilla. O del mar, con langosta a la brasa. Se sirven para dos.
Lo más pedido
De nuestra brasa a sus reseñas.
Lo que más repiten quienes ya han venido.
Los pescados
«Dicen que especializados en carne...pero madre mía como están los pescados!»
El arroz del chef
«…el arroz del chef espectacular»
Las almejas
«Pedimos ensaladilla, almejas y un arroz. Todo estaba espectacular.»
Tomate y ya!
«Tomamos un Tomate sensacional…»
Redondo en cifras
- 4,7en Google
- 324opiniones
- 45días de maduración
- 5 mina pie de la Plaza Mayor
Comidas y cenas de empresaTu evento, organizado en un minuto.
Menús de grupo de 65 a 100 € por persona, salón, zonas semiprivadas y terraza, hasta 50 personas. Cuéntanos qué celebráis y te enviamos una propuesta sin compromiso.
Terraza y celebracionesPara las ocasiones, que salga redondo.
Terraza semicubierta en el centro de Torrejón, zonas semiprivadas y reserva online para grupos de hasta 20 personas. Cumpleaños, aniversarios, comidas y cenas de empresa o una boda íntima: Corina y su equipo se encargan de cada detalle.
«Celebramos nuestra boda en la terraza y todo salió perfecto.»
La anfitriona
Corina, el alma de Redondo.
Apasionada por la gastronomía y el arte de la hospitalidad, creó este espacio para ofrecer una experiencia única en el Corredor del Henares: una cocina honesta, centrada en el producto, con las carnes maduradas a la brasa como protagonistas. Desde la selección del equipo hasta la ambientación del local, su sello está en cada rincón.
«…déjate aconsejar por Corina en el vino y la comida, es un acierto seguro.»
«…atención especial y la dueña Corina un amor de persona»
Opiniones
Lo que cuentan nuestros clientes.
«Ya era hora de que Torrejón tuviera un restaurante de este nivel.»
4,7 · 324 opiniones en Google
Restaurant Guru 2026
El mejor ambiente de Torrejón de Ardoz.
Así lo ha reconocido Restaurant Guru este año.
En el centro de TorrejónA cinco minutos de la Plaza Mayor.
Redondo es un restaurante en pleno centro de Torrejón de Ardoz, en la calle Soledad, 20. Se llega bien a pie, en coche y en Cercanías, y queda a un paseo de lo que se viene a ver al centro.
¿Vienes a pasar el día? Te dejamos qué visitar en Torrejón de Ardoz.
- Aparcamiento público de la Plaza Mayor3 min a pie
- Plaza Mayor y Ayuntamiento5 min a pie
- Museo de la Ciudad5 min a pie
- Estación de Cercanías10 min a pie
- Casa Grande12 min a pie
Preguntas frecuentes
Antes de venir, lo que suele preguntarse.
¿Dónde comer buena carne a la brasa en Torrejón?
En Redondo, en la calle Soledad, 20, en el centro de Torrejón de Ardoz. Trabajamos cortes madurados en seco de 30 a 45 días —vaca frisona gallega, Simmental, Angus irlandés y T-bone— y los hacemos a la brasa de carbón de leña.
¿Redondo tiene terraza?
Sí, semicubierta. Al reservar online puedes elegir la zona: entrada, salón o terraza.
¿Se puede reservar para grupos y celebraciones?
Sí. La reserva online admite hasta 20 personas y hay zonas semiprivadas. Para comidas y cenas de empresa, o grupos de hasta 50 personas, tenemos menús de grupo: cuéntanos tu evento.
¿Dónde está Redondo y cómo se llega?
En la calle Soledad, 20, a cinco minutos a pie de la Plaza Mayor. Bajo la plaza hay un aparcamiento público, a tres minutos andando, y la estación de Cercanías está a diez.
¿Qué horario tiene?
Abrimos a mediodía todos los días, de 13:00 a 16:30 (los miércoles, desde las 13:30). Hay cenas los jueves y los viernes, de 19:30 a 23:00, y los sábados, de 20:00 a 23:00.
¿Cuánto cuesta comer en Redondo?
Depende de lo que pidas: los arroces van de 24 a 45 € por persona y se sirven para dos, y los chuletones madurados se sirven al peso, de 84 a 98 € el kilo. Todos los precios, en la carta.
Reserva
Ponle fecha a ese chuletón.
En sala o en terraza
Reservar mesa
Eliges día, hora, número de personas y zona en nuestra página de reservas.
Reservar mesaCómo llegar
C. Soledad, 20
28850 Torrejón de Ardoz · a 5 minutos a pie de la Plaza Mayor.
Comidas, todos los días de 13:00 a 16:30 (miércoles, desde las 13:30).
Cenas, jueves y viernes de 19:30 a 23:00; sábados, de 20:00 a 23:00.