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En Restaurante Redondo preparamos T-bone en Torrejón de Ardoz, en pleno centro, con vaca madurada 35 días y cocinada al carbón de leña. Servimos este corte de lomo alto y solomillo al peso y para compartir, una opción si vienes con ganas de dedicar la comida a la carne.
Si quieres saber más, échale un vistazo a lo que te contamos sobre iglesia San Juan Evangelista Torrejón de Ardoz.
Si estás pensando dónde comer este corte de vaca en Torrejón, nos encontrarás en la calle Soledad, a cinco minutos a pie de la Plaza Mayor. Nuestra cocina parte de las recetas tradicionales y da protagonismo a la brasa, tanto en las carnes maduradas como en los pescados.
En Restaurante Redondo, en el centro de Torrejón de Ardoz, trabajamos el T-bone con 35 días de maduración en seco. Es un corte que reúne lomo alto y solomillo, de modo que puedes probar ambas partes en una misma pieza. Después lo elaboramos al carbón de leña, el fuego que ocupa buena parte de nuestra cocina.
Para acompañar tu T-bone en Torrejón de Ardoz, puedes empezar con nuestro Tomate y ya!, aliñado con AOVE, sal negra y el aderezo de la casa. Si prefieres centrar la mesa en la carne, tenemos guarniciones como los pimientos asados al carbón o los bastones de patata al punto de sal. Así puedes organizar los entrantes y los acompañamientos alrededor de la pieza que vas a compartir.
En Restaurante Redondo estamos en la calle Soledad, 20, en el centro de Torrejón de Ardoz. Puedes reservar llamando al 91 995 39 79 y comentarnos cuántos vais a venir. Los sábados y domingos al mediodía son nuestros momentos de mayor afluencia, así que conviene tenerlo en cuenta al organizar la comida.
Para situarte en la zona, la entrada de Torrejón de Ardoz te ofrece información sobre su ubicación y sus comunicaciones.
Dentro disponemos de 12 mesas y capacidad para 50 personas, además de una terraza exterior semicubierta para aprovechar el buen tiempo. Si vienes en pareja o con un grupo, el formato para compartir permite plantear la comida alrededor de una pieza de carne. Estas son algunas opciones para completar la mesa:
Sí, en Restaurante Redondo, en el centro de Torrejón de Ardoz, servimos nuestro T-bone para compartir y al peso. Puedes tenerlo en cuenta al decidir los entrantes y las guarniciones con quienes vengan contigo.
Nuestro T-bone de vaca tiene 35 días de maduración en seco. Lo elaboramos al carbón de leña y reúne lomo alto y solomillo en el mismo corte.
Díselo a nuestro equipo antes de pedir y te explicaremos qué lleva cada plato. Coméntanos también los acompañamientos que te apetecen para que podamos informarte sobre sus ingredientes.
Si te apetece compartir un T-bone en Torrejón de Ardoz, reserva tu mesa y ven a vernos a la calle Soledad. Te esperamos con nuestra brasa encendida y una carta con la que puedes organizar la comida a tu manera.
Escrito por el equipo de Restaurante Redondo · Publicado el
¿Te apetece? Te esperamos en Restaurante Redondo.